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今年は節電の夏で、暑さしのぎに緑のカーテンが流行しました。

私の実家でもゴーヤを栽培し、我が家にもたくさんのゴーヤが届きました。
でも私の頭の中のレシピにはゴーヤチャンプルーしかなくて・・・
毎日じゃ飽きちゃうし、困っていたところあるご利用者さんからゴーヤの佃煮の作り方を教えて頂きました。
早速、自宅に帰りチャレンジ!!
調理方法も簡単で、30分程で出来上がり。
そんなに苦味もないし、冷凍保存が出来て超便利。
さすが主婦のベテラン。頭が下がる思いでした。
デイのご利用者さんの中には、今まで通り主婦業が出来るように一生懸命リハビリをし、
病気に負けないよう頑張っている方が大勢いらっしゃいます。
そんなご利用者さんを私は尊敬しています。
これからも皆さんの力になれる様、日々努力し、一緒にリハビリを頑張って行きたいと思っています。
そしてまだまだ新米主婦の私に、色々な料理レシピも教えて下さいね!
皆さんこれからもよろしくお願いします。
淵野辺 金田
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